Con motivo de la publicación de su último libro “Recetas Infalibles: cocina en casa como un profesional” presentado el pasado 4 de octubre en Madrid, hablamos con la chef Paloma Colás sobre la situación actual de la alimentación entre los más jóvenes y el papel de los centros educativos para invertir las estadísticas en mala alimentación, problemas de salud y abandono de la dieta mediterránea.
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